花厨

香芹烫面蒸饺

香芹烫面蒸饺

原料：

      香芹

      姜

      葱

调料：

      香油、盐

做法：

1)香芹取上半节洗净控水切碎，尔后用盐刹出香芹的水分来，再用细纱布包裹香芹碎，攥干水平，姜、葱切成碎，同香芹拌成馅，根据个人口味再适当调入些盐。

2）温开水烫面，然后做成挤子，擀皮，包成饺子。

3）蒸锅做水，水开后码入饺子，蒸8-10分钟即可。

注:

蒸饺子时，根据自己做的饺子大小选择蒸的时间，我包的饺子与普通水饺大小一样。

如果认为香芹做馅有点素，还可适当加入鸡蛋、虾仁或者猪肉，味道也是很不错的。